딸기 고르는 법, 이것만 알면 실패 없다!

 

안녕하세요! 오늘은 봄철이면 빠질 수 없는 과일, 딸기 잘 고르는 팁을 소개해 드리려고 해요.

마트나 시장에서 딸기를 살 때, 어떤 건 너무 달고 맛있는데 또 어떤 건 물만 많고 밍밍해서 실망할 때 많으셨죠? 사실 딸기도 제철일 때 잘 고르고, 보관을 잘하면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있는 과일이랍니다.

그럼 지금부터 당도 높고 신선한 딸기를 고르는 팁, 하나씩 알려드릴게요!

 

1. 색깔이 진한 빨간색 딸기가 맛있다

딸기를 볼 때 가장 먼저 눈에 띄는 건 역시 색깔이죠. 당도가 높은 딸기는 보통 전체적으로 진한 빨간색을 띄고 있어요.

특히 꼭지 근처까지 붉게 익어 있는 딸기가 완전히 익은 상태라고 볼 수 있습니다. 반대로 꼭지 부분이 하얗거나 연한 색이라면 아직 덜 익은 딸기일 확률이 높아요. 이런 딸기는 먹어도 단맛이 덜하고 시큼할 수 있으니 참고하세요.

시장에서 딸기 고를 때는 빛깔이 균일한지, 꼭지까지 색이 올라왔는지 꼭 체크해보세요!

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2. 겉이 윤기 나고 탱탱해야 신선한 딸기

색깔만큼 중요한 게 바로 딸기의 겉모습이에요. 신선한 딸기는 표면이 윤기 있고 촉촉하게 보여요.

반면, 오래된 딸기나 상하기 시작한 딸기는 겉이 건조하거나 주름져 있고, 물러져 있는 경우가 많죠. 특히 너무 물렁물렁하거나 흠집이 난 딸기는 금방 상할 수 있으니 피하시는 게 좋아요.

딸기를 손으로 눌러볼 수는 없지만, 시각적으로도 탄력이 느껴지는지, 윤기가 도는지 잘 살펴보세요!

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3. 향이 진한 딸기가 당도도 높다

시장이나 마트에서 딸기를 가까이 가져가보면, 어떤 딸기에서는 달콤한 향이 진하게 올라오는 걸 느끼실 수 있을 거예요.

이런 딸기는 대부분 당도가 높고 신선한 경우가 많아요. 반대로 아무 향도 나지 않는다면 아직 덜 익었거나, 이미 냉장 보관을 오래 해서 향이 날아간 걸 수도 있어요.

딸기를 고르실 땐 꼭 한 번 향도 체크해보세요. 향긋한 딸기 향이 확 올라오면 그건 거의 ‘합격’입니다!

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4. 꼭지가 싱싱하고 선명한 초록색

딸기의 꼭지도 중요한 기준 중 하나예요. 신선한 딸기는 꼭지가 선명한 초록색을 띄고 있고, 마르지 않고 싱그럽게 붙어 있어요.

반대로 꼭지가 마르거나, 갈색빛을 띄거나, 이미 떨어져 있다면 수확한 지 시간이 꽤 지난 딸기일 가능성이 높아요.

또한 꼭지가 너무 쉽게 떨어지는 딸기는 과육이 흐물흐물할 수 있으니 조심하셔야 해요.

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5. 딸기 크기보다 모양이 중요하다

딸기는 무조건 크다고 좋은 게 아니에요! 너무 큰 딸기는 물이 많아서 오히려 단맛이 덜한 경우도 있어요.

그래서 크기보다는 모양이 예쁘고, 통통하면서 균일한 딸기를 고르는 게 더 좋답니다.

딸기의 모양이 한쪽으로 찌그러져 있거나 비정상적으로 큰 경우, 혹은 모양이 들쑥날쑥하다면 맛도 균일하지 않을 수 있어요.

 

 

이 다섯 가지만 기억하시면, 실패 없이 달콤한 딸기를 고르실 수 있습니다 

여러분도 오늘 딸기 하나 사서 기분 좋은 봄의 맛을 느껴보시는 건 어떨까요?
다음에 더 유익한 정보로 찾아올게요! 감사합니다